福州新利大雅餐廳 點擊圖片放大
會員名稱:

福州新利大雅餐廳

會員資料:

(02)2331-3931

地圖標記

營業時間11:00–14:00, 17:00–21:00
網址:(
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會員介紹:
●1949年[福州新利大雅餐廳]創立於西門町鬧區,至今屹立不搖,未曾搬離更無分店,當年福州老師傅隨國軍來台,注入福州菜在台深耕發展已60有年,而[福州新利大雅餐廳]更是全台首創,不但具其代表性,更深具有歷史傳承之重大意義,目前可說是全台唯一福州菜主要代表;多年來榮獲海內外各大媒體網路,報章雜誌及各電視台強力推薦福州美食,並深受好評;而政要名人,記者,影視明星及知名國際大導演(李安,林正盛,蔡明亮,吳念真….)更常光臨.另大陸,香港,日本,新加坡,馬來西亞及美,加等客人,只要來過更讚不絕口. 66年來隨著生活水平的提昇,異國風味菜餚豐富了國人的味覺,但保留道地正統口味的「福州新利大雅餐廳」,卻依舊能屹立於西門町。
●而紅糟、海鮮、糖醋更是福州菜最主要的三大特色: 紅糟-起源於福州人喜釀紅麴老酒,再用酒糟入菜,除了能增加食物的鮮美口感之外,並能去除食材腥味,更具有「消食活血」的功效,頗具養生健康概念。而由於靠海關係,福州菜中『海鮮 』更是不可或缺的菜色,料理調味則偏向甜、酸、(清)淡;甜能去除腥味,酸能使食慾大開,『糖醋』自然就成為福州菜料理的常用手法.
●[秉持用正統的福州菜,讓懷舊的人找到安慰,更讓嚐鮮的人看見堅持]  「福州新利大雅餐廳」保有傳統、道地又正統的福州招牌菜可說多如牛毛,如腰花海蜇、海鮮米粉、紅糟鰻魚、紅糟羊肉、蚵蛋光餅、魚丸燕丸湯、蚵豆腐湯、鳳凰 搗粉、綠豆凍榚、糯米捲煎、芝麻糬…等等,不勝枚舉;而入口即化知名點心「芋泥」更是一道不可錯過的飯後甜點,不僅香甜,更可吃到福州師傅的認真,及想帶 給客人道地福州菜的心.
● [福州新利大雅餐廳]值得您一試在試,更讓您永遠不忘得台灣第一  66年來獨家口味,絕無分店,海鮮米粉(麵)一大碗只賣100元.而為回饋老主顧,10幾年均未調漲,同時在招待每位顧客餐後甜點.更感謝海內外各大名人,媒體,網路,報章雜誌,中國時報,蘋果日報,聯合報,自由時報,獨家報導,今周刊.時報周刊,Taipei Walker, 四大無線電視台及美鳳有約,食字路口,阿鴻上菜, TVBS-G食尚玩家,八大電視台,東森財經台,東森新聞台1001故事,香港TVB電視台,日本電視台,中國東南衛視台等美食節目強力推薦.

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